viernes 9 de abril de 2010

LOS GUSTOS DE GUSTAVO CABAÑA. Una entrevista de Julio Fernández


-¿Te gusta cocinar y qué preferís?

- Me gusta la cocina y obviamente cocinar. De hecho estoy estudiando con Santi Montañez. Me encanta hacer guiso.

-¿Cuál es tu plato favorito?

- El guiso es uno de mis platos favoritos

- ¿Cuál es tu restaurante preferido?

No se si preferido, pero donde más suelo ir a cenar es al Paulista

- Para una ocasión y con una persona especial. ¿Preferís salir a comer o quedar en casa?

-Prefiero salir. Creo que eso hace que la ocasión sea especial

- ¿Creés en la comida afrodisíaca?

- La verdad que si. Porque se que existen condimentos o fórmular culinarias que a uno le levantan más el ánimo. Existen. Yo mismo lo he comprobado. Ja, ja, ja

- ¿Qué ingrediente o comida no comés?

- No me gusta nada que salga del agua. No me atraen para nada. No como bichos de mar ni cosas muy raras. Prefiero un puchero o un guiso popo antes que cualquier cosa rara.

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