1 vacío entero.
100 grs de manteca.
1 litro de cerveza.
250 gr de cebolla( bien chicas).
250 grs de papines.
1 diente ajo.
20 grs de comino en grano.
1 lt de caldo de carne.
sal.
pimienta.
Preparación
Dejar macerar de un dia para otro el vacio con todos los ingredientes ( menos la papa y cebolla).
Al dia siguiente colocar en un pirex,agregar la cebolla y papines pelados, con un poco de caldo y cocinar por 30 minutos.
Servir con un buen arroz blanco o una pasta a la crema.
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